Nous vous proposons différentes cuvées à la personnalité affirmée
Beaujolais Rouge Tradition (AOC)
Vin à la générosité fruitée superbe
Cépage : 100% Gamay
Exposition : parcelle exposée plein sud, sur un magnique coteau.
Sol : calcaire à entroques du jurassique.
Robe : rubis profond
Nez : fruits rouges et noirs bien mûrs.
Bouche : pureté du fruit, fraîcheur et finesse.
Beaujolais Rouge Vieilles Vignes (AOC)
Un terroir dans sa quintessence
Cépage : 100% Gamay
Exposition : très vieilles vignes (plus de 60 ans) sur un coteau exposé plein sud.
Sol : calcaire à entroques du jurassique, sur arène granitique.
Robe : grenat très foncé.
Nez : concentré et intense.
Bouche : tannins ronds et fondus, notes de framboises, de mûres et de vanille.
Elevage en fûts de chêne.
Côteaux Bourguignons (AOC)
Velouté et raffiné, un régal
Assemblage Pinot Noir et Gamay Noir à Jus Blanc
Exposition : parcelle exposée plein sud.
Sol : Cailloutis calcaires sur argiles rouges.
Robe : rubis, teintée de grenat.
Nez : bouquet floral, fruits rouges frais.
Bouche : fraîche et parfumée, tanins soyeux.
Elevage en fûts de chêne.
Beaujolais rosé
Cuvée inattendue et délicieuse
Cépage : 100% Gamay
Exposition : sud/est.
Sol : argilo-calcaire.
Robe : pétale de rose.
Nez : arômes subtils de fleurs et de fruits.
Bouche : pureté et vivacité, flaveurs de fruits rouges, dominante fraise des bois.
Beaujolais Blanc Vieilles Vignes
Rare et sublime
Cépage : 100% Chardonnay.
Exposition : sud/est
Sol : argilo-calcaire.
Robe : dorée, éclatante.
Nez : intense et parfumé.
Bouche : puissante et aromatique, arômes de fruits à chair blanche, minérale.
Elevage en fûts de chêne.
Viognier
fin et parfumé, un nouveau cépage pour exprimer tout le potentiel du terroir de Buffavent
Cépage : 100% Viognier.
Exposition : sud/est.
Sol : argilo-limoneux.
Robe : jaune dorée.
Nez : très intense de fleurs et fruits.
Bouche : de la richesse et de l'onctuosité pour un vin sec.
Elevage en fûts de chêne.
Beaujolais Nouveau (AOC)
La jeunesse a du génie
Cépage : 100% gamay
Exposition : parcelle exposée plein sud.
Sol : calcaire sur argiles sableuses.
Robe : grenat foncé
Nez : fruits rouges, griotte.
Bouche : harmonieuse et gourmande, tanins ronds avec une belle fraîcheur.