Nos cuvées

Nous vous proposons différentes cuvées à la personnalité affirmée

Beaujolais Rouge Tradition (AOC)

Vin à la générosité fruitée superbe

Cépage : 100% Gamay
Exposition : parcelle exposée plein sud, sur un magnique coteau.
Sol : calcaire à entroques du jurassique.
Robe : rubis profond
Nez : fruits rouges et noirs bien mûrs.
Bouche : pureté du fruit, fraîcheur et finesse.

Beaujolais Rouge Vieilles Vignes (AOC)

Un terroir dans sa quintessence

Cépage : 100% Gamay
Exposition : très vieilles vignes (plus de 60 ans) sur un coteau exposé plein sud.
Sol : calcaire à entroques du jurassique, sur arène granitique.
Robe : grenat très foncé.
Nez : concentré et intense.
Bouche : tannins ronds et fondus, notes de framboises, de mûres et de vanille.
Elevage en fûts de chêne.

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Côteaux Bourguignons (AOC)

Velouté et raffiné, un régal

Assemblage Pinot Noir et Gamay Noir à Jus Blanc
Exposition : parcelle exposée plein sud.
Sol : Cailloutis calcaires sur argiles rouges.
Robe : rubis, teintée de grenat.
Nez : bouquet floral, fruits rouges frais.
Bouche : fraîche et parfumée, tanins soyeux.
Elevage en fûts de chêne.

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Beaujolais rosé

Cuvée inattendue et délicieuse

Cépage : 100% Gamay
Exposition : sud/est.
Sol : argilo-calcaire.
Robe : pétale de rose.
Nez : arômes subtils de fleurs et de fruits.
Bouche : pureté et vivacité, flaveurs de fruits rouges, dominante fraise des bois.

Beaujolais Blanc Vieilles Vignes

Rare et sublime

Cépage : 100% Chardonnay.
Exposition : sud/est
Sol : argilo-calcaire.
Robe : dorée, éclatante.
Nez : intense et parfumé.
Bouche : puissante et aromatique, arômes de fruits à chair blanche, minérale.
Elevage en fûts de chêne.

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Viognier

fin et parfumé, un nouveau cépage pour exprimer tout le potentiel du terroir de Buffavent

Cépage : 100% Viognier.
Exposition : sud/est.
Sol : argilo-limoneux.
Robe : jaune dorée.
Nez : très intense de fleurs et fruits.
Bouche : de la richesse et de l'onctuosité pour un vin sec.
Elevage en fûts de chêne.

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Beaujolais Nouveau (AOC)

La jeunesse a du génie

Cépage : 100% gamay
Exposition : parcelle exposée plein sud.
Sol : calcaire sur argiles sableuses.
Robe : grenat foncé
Nez : fruits rouges, griotte.
Bouche : harmonieuse et gourmande, tanins ronds avec une belle fraîcheur.

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